Πώς να τηγανίσεις σωστά το μπέικον

Αγαπητοί λάτρεις του μπέικον,

στο πρωινό με αυγά, στο μεσημεριανό πάνω από την σάλτσα στα μακαρόνια ή στο βραδινό με τη μπυρίτσα στο μπαλκόνι... το μπέικον πάει παντού και είναι πεντανόστιμο. Μόνο που... άλλες φορές κολλάνε τα κομμάτια μεταξύ τους και γίνεται χάλια, ενώ άλλες φορές κατσαρώνει και μαζεύει μέσα στο τηγάνι... Μα, κάθε πρόβλημα έχει και τη λύση του. 

Pancakes! Οι Αμερικάνικες τηγανίτες

Μοιάζουν πολύ με τις δικές μας τηγανίτες. Είναι ίσως πιο μεγάλες και λίγο πιο παχιές. Δεν θα σου πάρει πάνω από δέκα λεπτά και θα έχεις ένα ξεχωριστό πρωινό, με αρκετούς υδατάνθρακες για την απαραίτητη ενέργεια που θέλεις για να ξεκινήσεις την ημέρα σου.