Αγαπητοί λάτρεις του μπέικον,
στο πρωινό με αυγά, στο μεσημεριανό πάνω από την σάλτσα στα μακαρόνια ή στο βραδινό με τη μπυρίτσα στο μπαλκόνι... το μπέικον πάει παντού και είναι πεντανόστιμο. Μόνο που... άλλες φορές κολλάνε τα κομμάτια μεταξύ τους και γίνεται χάλια, ενώ άλλες φορές κατσαρώνει και μαζεύει μέσα στο τηγάνι... Μα, κάθε πρόβλημα έχει και τη λύση του.
Για να ξεκολλάνε χωρίς πρόβλημα τα κομμάτια του μπέικον: Ρολάρετε απαλά το μπέικον όπως είναι μέσα στη συσκευασία του, μια – δυο φορές απαλά και μ’ αυτόν τον τρόπο, όταν πάτε να το κόψετε δεν θα μείνουν κολλημένα τα κομμάτια το ένα με το άλλο, αλλά θα βγουν ξεχωριστά.
Για να μην κατσαρώνει το μπέικον στο τηγάνι: Μόλις το βγάλετε από τη συσκευασία, θα το αφήσετε σε κρύο νερό (αν είναι παγωμένο, ακόμα καλύτερα) για δύο λεπτά. Μετά από δύο λεπτά, βάζετε το τηγάνι στη φωτιά με πολύ λίγο λάδι, ίσα για να «βοηθήσει» το μπέικον. Βάζετε το μπέικον πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το νερό και μετά στο τηγάνι. Το μπέικον θα τηγανιστεί χωρίς να κατσαρώσει καθόλου.
Σχετικό Βίντεο:
Σχετικό Βίντεο:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου